Regelmatig heb ik een zogenaamde themataart gemaakt, er zijn diverse mogelijkheden. Zoals bruidstaarten, waaronder er een met chocolade en kersen is gevuld, de piratentaart, een jagerstaart, een gucci tasje en meer. Ik ga samen met de persoon voor wie de taart is beslissen wat het precies moet worden, natuurlijk wat het thema is, maar de smaak is net zo belangrijk. Houd je van chocolade of juist niet? De taarten worden standaard dubbel laags gevuld, en met o.a. een fris laagje in de een en vers fruit in de andere laag. Zo ben ik altijd verzekerd van een goede smaak combinatie. Wat ik zelf altijd een succes vind in combinatie met een andere laag is banketbakkersroom, vers gekookt met natuurlijk een vanillestokje. Elke keer vind ik het een uitdaging, gaat het mij lukken, zal de taart in de smaak vallen, is hij lekker genoeg.
Hieronder staan een aantal voorbeelden. eigenlijk ben ik er best een beetje trots op. Bruidstaarten, waaronder er een met chocolade en kersen is gevuld, de piratentaart, een jagerstaart, een Gucci tasje en een taart voor een 40 jarig huwelijk feest, waarvan ik achteraf hoorde dat de bruidegom niks van de taart heeft gehad. De taart viel zo goed in de smaak, hij was schoon op.
Ik vind het erg leuk om hiermee bezig te zijn. Elke taart is uniek en volledig handgemaakt. Zelfs de figuurtjes en bloemen maak ik helemaal zelf.
